Prestataire transport sous température dirigée
Tout savoir sur le transport sous température dirigée
Le transport sous température dirigée correspond à l'ensemble des moyens mis en place pour assurer la maîtrise des températures lors du transport de produits non stables. Au sein du Groupe Antoine, nous transportons majoritairement des produits alimentaires frais ou la chaine du froid doit être scrupuleusement respectée.
Pour le transport sous température dirigée ou de denrées périssables, il existe des réglementations spécifiques au transport frigorifique visant des conditions hygiéniques ou sanitaires, le Groupe Antoine respecte la norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) qui est une méthode qui permet de prévenir et d'identifier les dangers liés aux pratiques d'hygiène alimentaire.
Le Cemafroid est l'autorité compétente ATP en France pour le transport sous température dirigée, par délégation du ministre en charge de l'alimentation
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Le parc de véhicules du Groupe Antoine, est équipé de matériel récent qui ont tous l’ATP (Attestation de conformité technique).
Cette attestation est obligatoire pour les transporteurs frigorifiques transportant des denrées périssables. Cette obligation concerne les camionnettes, camions, semi-remorques réfrigérées, mais aussi les conteneurs et les emballages de transport sous chaîne du froid.
Les moyens mis en œuvre par Groupe Antoine
Après chaque tournée, chaque véhicule est soigneusement nettoyé et désinfecté : intérieur et extérieur de la remorque frigorifique pour un transport sain et afin d’éviter des risques sanitaires.
L’ensemble de nos structures sont équipés de quais réfrigérés permettant de respecter la chaine de froid de l’ensemble de la marchandise transportée.
Les camions réfrigérés sont également, lors du chargement, à la bonne température pour ne pas altérer la qualité des produits pendant le transfère quai / camion.
La température est contrôlée et contrôlable tout au long du transport, ainsi nous sommes capables d’obtenir des remontées de températures tout au long de l’acheminement des marchandises.
Nous optimisons le plan de transport de chacune de nos entités, afin de garantir un temps de trajet réduit et ainsi garantir la livraison rapide des produits transportés, cela peut être mis en place sur l’ensemble de nos entités, grâce à notre système d'information performant présent dans chacune de nos structures.
L’ensemble de nos collaborateurs (nos conducteurs, le personnel de quai ou encore nos agents d’exploitation) sont formés au respect des consignes de sécurité afin de garantir le respect de l’ensemble des règles liés à la chaine du froid.
De plus, notre personnel roulant contrôle à chaque livraison, au minimum au chargement et au déchargement, la température de la marchandise transportée.